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当面の間、前日18：00までの完全予約制とさせていただきます。
※クイックな提供サービスをご希望の場合は、ご予約時にお申し付けください。
ディナー（17:00～21:00）
【期間限定特典】グラススパークリングワイン付き！（ノンアルコールスパークリングワインもご用意しております）
～渋沢栄一翁にちなんだ記念コース～
季節変わりで旬の味わいをお届けいたします
5月10日（月）～ 6月30日（水）
（日・祝休業／お人数・ご予算により特別営業可。）
￥6,600（税込・サ別）
- ・アミューズ ブーシュ
- ・自家製パテ・ド・カンパーニュ
4種のペッパーとディジョンマスタードソース - ・グリーンピースの冷製スープとダブルコンソメのジュレ
- ・シマアジのポワレ ハーブのクルートを纏わせて
ラタトゥイユとソースピストゥー - ・フィレビーフグリエ パルティマンティエ風
ソース「ジュ・ド・ブッフ」 温野菜添え - ・マンゴーのババロア チョコレートクリーム アーモンドクッキーとともに
- ・コーヒー または 紅茶
～旬の食材をふんだんに使い、彩り鮮やかな見た目にも季節の移ろいを感じていただける、初夏のおすすめコースです～
5月10日（月）～6月30日（水）
（日・祝休業／お人数・ご予算により特別営業可。）
お1人様 ￥8,800（税込・サ別）
- ・アミューズ ブーシュ
- ・ホタテ貝のミキュイに甘口ワインジュレ
初夏野菜のマリネ - ・グリーンピースの冷製スープ
パッションフルーツのシャーベットを忍ばせて - ・いさきのポワレ
シトロネルとジンジャーのエミュルジョン - ・フィレビーフ グリエ フォワ・グラのブリュレ
黒ゴマとフォン・ド・ヴォーソース - ・抹茶のビスキーとフレッシュチーズ
イチゴのゼリー飾り - ・コーヒー または 紅茶
◆2名様より2日前までのご予約にて承ります。
◆各種お祝い事でご利用のお客様には、記念写真・ お花をプレゼントいたします。（2日前迄要予約）
～旬のグルメ素材を伝統の味と新しい形で、調理長山口善弘が自信をもっておすすめする期間限定コースです～
5月10日（月）～ 6月30日（水）
￥12,100（税込・サ別）
調理長 山口善弘
- ・アミューズ ブーシュ
- ・ホタテ貝のミルフィーユ キャヴィア飾り グリーンアスパラガスとタピオカのソース ラングスティーヌにレモンのアクセント
- ・東京會舘伝統のダブルコンソメスープ
- ・ハタのポワレ ほうれん草入りカレー風味のベアルネーズソース
- ・国産フィレビーフのグリエ
温野菜添え - ・パイナップルのババロアとアセロラのゼリー
レモンシャーベットを添えて - ・コーヒー または 紅茶
◆季節によりメニュー内容が変更になります。
◆ご希望によりデザートプレートにメッセージをお入れします。
◆各種お祝い事でご利用のお客様には、スパークリングワイン1杯・記念写真・ お花をプレゼントいたします。（3日前迄要予約）
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