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季節のおすすめ
～初夏の旬を味わう鮑フェアを今年も開催！
旬の鮑をお好みの調理法でお楽しみください。～
5月23日（月）～8月31日（水）
（日・祝休業／お人数・ご予算により特別営業可。）
お1人様 ￥16,500（税込・サ別）
- 5/23～6/30 までのメニュー内容
- ・アミューズ ブーシュ
- ・パテ・ドゥ・カンパーニュ ジュピター風
生ハムと香草サラダを添えて - ・冷製スープ パリの夕暮れ
- ☆活鮑をお好みの調理法で
・活鮑の網焼き ベアルネーズソース
・活鮑のムニエル
・活鮑のミレイユ風
・活鮑蒸し 肝のソース - ・レモンクリームのフォンダンと
木苺のシャーベット ヨーグルトのソースと共に - ・コーヒー または 紅茶
- ☆プラス￥5,200（税込）で、＜国産牛フィレステーキ＞を追加したフルコースをご用意いたします。
◆3日前までのご予約にて承ります。
◆特別な食材のため、キャンセルはご来店の3日前までの受付となり、以降はキャンセル料として全額頂戴いたします。ご了承くださいませ。
◆鮑はお1人様1杯をご用意いたします。
◆メニューの一部は季節により変更いたします。
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