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旭日双光章受章記念イベント 鈴木直登による『日本料理とフランス料理の醸成』
令和七年春の叙勲において東京會舘 日本料理顧問 鈴木直登が「旭日双光章」を受章いたしました。
「旭日双光章」は、国家または公共に対し、顕著な功績を挙げた人物に授与されるものです。
鈴木は令和元年に「黄綬褒章」も受章し、書籍の執筆や日本料理とその文化、食と健康についての講演活動を通して
食文化の伝承に寄与した業績が認められ、受章にいたりました。
今回は受章を記念した一夜限りの特別コースのご用意とともに、記念すべき会にふさわしく、
平安時代から伝わる伝統の儀式である「包丁式」も執り行います。
日頃のご愛顧への感謝を込めた特別な会にてみなさまのお越しをお待ちしております。
| 月 日 | 2025年 9月30日（火） |
| 時 間 | ■受付 17：00 PM ■庖丁式 17：30 PM～ ■お食事 18：15 PM～ |
| 会 場 | 東京會舘本舘（丸の内）3階宴会場 ローズ |
| 料 金 | 42,000円 ※特別コース料理・お飲み物・税金・サービス料含む |
| 内 容 |
＜献立＞ 一、祝杯肴 火取鱧 焼松 車海老 一、祝肴 松笠鮑 天然鰻柳川風 貝柱黄味寿し 青瓜瓢箪 水晶蛤寄せ 一、琥珀仕立清流四万十川天然スッポン 一、御造り 鯛松皮作り 江戸湾鱸 烏賊二重橋作り 一、伝統料理伊勢海老黄金焼 新銀杏 一、名物料理和牛サーロイン 會舘風 野菜の宝石 一、手仕事 江戸前にぎり鮨 一、水菓子 一、世界一のデザート笠間新栗のマロンシャンテリー 協賛：アサヒビール株式会社、エノテカ株式会社 |
| ご予約・ お問い合わせ |
【WEB予約】（先着） ＜受付期間＞ 【電話予約】
2025年 7月28日（月）10：00より ＜お問合せ＞ |
※お申込み受付は先着順とし、定員になり次第締め切らせていただきます。
※食材等の都合によりメニューは一部変更になる場合がございます。
※各テーブルご相席とさせていただきます。
※TOKYO KAIKAN CLUBポイント対象外です。
※「株主ご優待割引券」はご利用いただけません。
※開催の3日前よりキャンセル料が発生します。
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