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＜マロンシャンテリー＞
日本の洋菓子の祖として知られる、東京會舘初代製菓長 勝目清鷹（1900～1972）が
モンブラン（白い山のデザート）を見て、1950年頃、日本人向けにアレンジして
発案したと言われています
約70年前に発売以来、多くの人に愛されているマロンシャンテリー。
純白の生クリームの中には裏ごしした栗がたっぷり入っています。
季節ごとに登場する季節限定のフレーバーも人気です。
◆本舘1F「ロッシニテラス」他、本舘内の各レストランにて
お召し上がりいただけます。
(ロッシニテラス以外のレストランにてお召し上がりいただく場合は、
ご予約時にお申し付けください)
＜ガトーエピス＞
スパイスを効かせた大人のケーキ。男性への贈り物に
また、紅茶やお酒のお供としてもお楽しみいただけます。
クローブ、ジンジャー、ナツメグ、シナモン、スターアニスなど７種類の香辛料からなるエピスパウダーが効いたスパイシーな味わいです。オレンジやパイン、イチジクなど１０種類のドライフルーツで彩り豊かに仕上げました。
＜パウンドケーキ＞
熟練の職人が手間をかけて焼き上げるパウンドケーキ。
素材にこだわり、しっとりと焼き上げました。
バニラ香るベルギー産のチョコレートを使用。生地にリンゴの蒸留酒「カルバドス」を混ぜ合わせ、香り高くしっとり焼き上げました。
パイナップルを自家製で柔らかくなるまで1週間かけて煮込み、フレッシュバターを使用した伝統レシピの生地にたっぷりと混ぜ、じっくりと焼き上げました。
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