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Seasonal Sweets
＜オータムスイーツ＞
9月1日～11月30日
笠間産の和栗や洋梨を使用した旬のスイーツや、
創業100周年に向けて復刻する伝統のスイーツを取り揃えております
販売期間：9月1日 ～ 11月30日
新たに厳選された笠間産の和栗本来の味を引き出すため、できるだけ手を加えずに仕上げたワンランク上のモンブラン。
生クリームは繊細な甘さの和三盆を使用し、スポンジの生地には京都「一保堂茶舗」の番茶を練り込みました。番茶のスモーキーな香りが、和
栗の味わいに深みを増す大人向けの一品です。
販売期間：9月1日 ～ 11月30日
洋梨のキャラメリーゼと洋梨のジャムに、ミルクチョコレート入りのキャラメルムースを組み合わせたスイーツです。アーモンドを加えたスポンジや、カリカリとした食感のアーモンドプラリネの香ばしさが、キャラメルの濃厚な甘さを引き立てます。
販売期間：9月1日 ～ 11月30日
優雅な曲線を描く白鳥の形のシューに、キウイやマスカット、無花果、マンゴーなど色鮮やかなフルーツを飾りつけ、まろやかなカスタードクリームと、くちどけのよい生クリームを添えました。
販売期間：9月1日 ～ 11月30日
軽い食感が楽しめるシュー生地のスイーツです。香ばしいアーモンドプラリネソースとカスタードクリーム、生クリームをサンドし、とろける食感の生チョコレートを飾りつけてホールでご提供します。
期間：9月1日 ～ 11月30日
通常のマロンシャンテリーをミニサイズにし、一度に 3 種のフレーバーを楽しめるお得なセット。定番の「マロンシャンテリー（中央）」のほか、秋限定の「マロンシャンテリー アールグレイ（左）」と「マロンシャンテリー ラ・フランス（右）」のセットをご用意しております。
※売店限定商品につき、レストランではご提供しておりません。
販売期間：9月28日 ～ 11月30日
しっとりとしたスポンジの間に、旬を迎える洋梨と、洋梨の果汁を加えた風味豊かなクリームをサンドし、繊細な三層のケーキに仕立てました。
販売期間：10月1日 ～ 10月31日
ハロウィンの期間限定でご提供するスイーツ。濃厚なカボチャプリンの上に裏ごししたマロンをのせ、さつまいものクリームでデコレーションしています。
＜ハロウィンショコラ＞
かぼちゃに見立てた形状のみならず、中にローストしたかぼちゃの種のプラリネショコラが入っており、見た目も味も楽しい秋ならではの香ばしさを感じるハロウィンショコラです。
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