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Seasonal Sweets
＜ウィンタースイーツ＞
12月1日 ～ 2026年2月28日
旬の味わいである「苺」をふんだんに使用したスイーツをはじめ、
高級柑橘「せとか」やマロンとカシスを用いた季節感あふれるスイーツなど、
新作を含む季節限定商品を豊富に取り揃えております。
＜冬のマロンシャンテリー＞
販売期間：12月1日 ～ 12月30日（※12/20～25を除く） 、
2026年2月1日 ～ 2月14日
フランス産の栗にマロングラッセのペーストを加えたフィリングと、濃厚なチョコレートのガナッシュを味わっていただけます。周囲を飾り付けたショコラクリームは、ビターな風味のフランス産ショコラを使用。甘さと苦みのバランスのよい大人のモンブランに仕上げました。バレンタインデーのスイーツとしてもおすすめです。
販売期間：2026年1月6日 ～ 3月31日
大粒の福岡県産「あまおう」と茨城県産の和栗を贅沢に使用し、苺味の生クリームで仕上げた特別なマロンシャンテリーです。
ジューシーな苺と和栗の上品な甘み、なめらかな生クリームの組み合わせをお楽しみいただけます。
期間：12月1日 ～ 2026年2月28日
（※12/20～25、12/31、1/1を除く）
通常のマロンシャンテリーをミニサイズにし、一度に３種のフレーバーを楽しめるお得なセットです。
>今冬のセットでは、定番の「マロンシャンテリー（中央奥）」のほか、「フランス産のマロンとショコラの プレミアムマロンシャンテリー」と同じクリームを使った「マロンシャンテリー ショコラ（左手前）」、「マロンシャンテリー ストロベリー（右手前）」をご提供します。
※売店限定商品につき、レストランではご提供しておりません。
＜苺を味わうスイーツ＞
販売期間：12月1日 ～ 2026年2月28日
（※12/20～25、12/31、1/1を除く）
伝統のスイーツを復刻してご提供する苺のミルフィーユです。風味豊かなパイ生地で旬のジューシーな苺と生クリームをサンドした人気の高いスイーツです。
カスタードクリームを使わず、生クリームだけで仕上げるのが東京會舘のスタイルです。
販売期間：2026年1月6日 ～ 2月28日
※ホールは要予約
ホールタイプは、カットサイズの約5個分の大きさでご提供します。
薄く重ねた風味豊かなパイ生地と、ジューシーな苺と生クリームのハーモニーをお楽しみください。
期間：2026年1月6日 ～ 1月31日 、2月15日 ～ 2月28日
軽い食感が楽しめるシュー生地で、カスタードクリームと生クリーム、フレッシュな苺をサンドしました。クリームの間には、チョコレートコーティングしたパール状のシリアルも加えて食感をプラス。大粒の苺と苺フレーバーのギモーヴ、ドライフランボワーズ、ホワイトチョコレートでデコレーションしています。
販売期間：2026年2月1日 ～ 2月14日
「パリブレスト 苺」をバレンタインデー向けにさらに華やかにデコレーションした期間限定のスイーツです。
カットした苺と、ルビーショコラで作ったピンク色のショコラクリームを周囲に飾り付けたほか、ルビーショコラのガナッシュをトッピング。さらに、愛らしいハート形のラズベリー味のギモーヴも添えました。苺は大粒のサイズを約3個を使用しており、ご褒美スイーツとして、またシェアしてお楽しみいただくのにもおすすめです。
＜冬の新作スイーツ＞
販売期間：2026年1月2日 ～ 2月28日
高級な柑橘種「せとか」のフレッシュな果肉と生クリームを、ヘーゼルナッツ風味のスポンジで包み込んだロールケーキです。スポンジ生地には、せとかとミカンで作ったジャムを塗り、さわやかな酸味と香りをプラスしました。ヘーゼルナッツ風味の生クリームとキャラメリーゼしたヘーゼルナッツを飾り付けてご提供します。
販売期間：12月1日 ～ 2026年2月28日
（※12/20～25、12/31、1/1を除く）
栗の味覚のスポンジの間に、まろやかなスペイン産マロングラッセのクリームやラム酒を効かせたバタークリームをサンドし、繊細な層を重ねたスイーツです。層の間に、香ばしさと食感の楽しめるプラリネクロカンやチョコレートコーティングしたフィアンティーヌ、栗入りのホワイトチョコレートのガナッシュをサンドしたほか、甘酸っぱいカシスジャムを加えることで、甘さとコク、酸味のバランスのよい味覚に仕上げました。
＜栗の期間限定スイーツ＞
販売期間： ～ 12月30日
（※12/20～25を除く）
軽い食感が楽しめるシュー生地のスイーツ。チョコレートカスタードクリームと、スペイン産のマロングラッセやマロンソースが入った生クリームをサンドし、とろける食感の生チョコレート、アーモンドを飾り付けてご提供します。
＜チーズ風味のデザート＞
販売期間： ～ 12月30日
（※12/20～25を除く）
マスカルポーネチーズのまろやかな味覚にピスタチオペーストを加えて、コクを深めたティラミスです。キルシュ酒が香るスポンジを3層に重ね、甘酸っぱいグリオットチェリーとカシスのコンフィチュールをアクセントとして加えました。アーモンド風味のクランブルとピスタチオ、ホワイトチョコレート、巨峰、しその花穂を添えてご提供します。
＜復刻スイーツ＞
販売期間：12月1日 ～ 2026年2月28日
（※12/20～25、12/31、1/1を除く）
※1日限定8個
東京會舘で提供していた昔ながらのモンブランをブラッシュアップし、復刻スイーツとして発売いたします。
外側は、スペインの"ガリシアの栗"のグラッセを裏ごしした濃厚なクリームとフランス産マロンペーストを混ぜ合わせたクリームを、たっぷりと絞りました。中には、食感が楽しめるメレンゲと無糖の生クリームがぎっしりと詰まった一品です。
＜季節のベーカリー（曜日パン）＞
【期 間】冬季限定 ※毎月第一水曜日のみ販売
東京會舘の代表料理のひとつである、牛肉の煮込みをパン生地の中に包み込みました。生地には赤ワインソースを練り込んで焼き上げており、深い味わいが特徴です。
＜丸の内ハニープロジェクト コラボ商品＞
※要予約
丸の内で採取された地産地消はちみつ「丸の内ハニー」を使用したパウンドケーキ。
皇居や日比谷公園に咲く花々からセイヨウミツバチが集めたはちみつと、レモンピール、アーモンドパウダーを焼き込み、はちみつシロップをたっぷり浸み込ませました。
※ご予約の際は直接店舗までお問合せください。
＊このほか店頭にも商品がございますので、お気軽にお立ち寄りください。
＊「マロンシャンテリー」は常時ご用意しております。
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