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プルニエのクリスマス
フランスのクリスマスのご馳走として欠かせない
フォワ・グラやトリュフ、キャビアなどの贅沢な食材を
厳選し独創的な料理に仕立てました。
味覚に加えて華やかな色彩や繊細な飾りつけなども
お楽しみいただける全6品の豪華絢爛クリスマスディナーです。
【期間】12 月 13 日（土）～25 日（木）
・楚蟹のエフィロシェ キャビア缶仕立て
・フォワ・グラのテリーヌ リース仕立て
・蝦夷鮑とフランス産 木の子のフラン
黒トリュフ香るソースペリグー
・オマール海老のムースを包んだ舌平目のファルシ
あさり風味の白菜のブレゼ ソースロワイヤル
・和牛フィレ肉の厚切りローストビーフ
福井県産 大野の里芋のグラタン
ブロッコリーのフラン キャロットグラッセ
3種の季節野菜添え ローズマリー風味のジュ
・群馬県産 ふじりんごのタルトポンムとタヒチ産 バニラのグラス
・コーヒー、ミニャルディーズ
￥42,000（税込・サービス料別）
※12月23日(火)～25日(木)のディナータイムは
Menu de Noël のみのご用意となります。
※12月23日(火)～25日(木)のディナータイム以外は、メインのお肉料理を「和牛フィレ肉のポワレ」にてご提供いたします。
＊ソムリエが最適なワインをお選びするワインペアリング
（シャンパーニュ1杯/120㎖+グラスワイン4杯/各60㎖）付き
￥61,800（税込・サービス別）のコースもございます。
＊2名様より承ります。
＊仕入れの都合上、3日前までの事前ご予約にて承ります。
※食材によるアレルギーなどがございましたら、予めお申し付けください。
※表示価格は税込価格です。別途サービス料15％を加算させていただきます。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる可能性がございます。予めご了承ください。
